Fiestas y tradiciones
San Antoni: fiesta de interés turístico local
La festividad de Sant Antoni se celebra en el municipio de les Coves de Vinromà cada año, el segundo fin de semana de enero. La fiesta empieza por la mañana, los cavallistas y colaboradores, hacen un almuezo. Seguidamente los caballos arrastran el “ròssec” por la avenida Arrabal de València, la calle principal del pueblo, hasta la plaza España dónde se montará la hoguera de Sant Antoni. Es espectacular ver como los caballos arrastran olivos enteros.
La jornada continúa por la tarde, tiene lugar la bendición de “les coquetes”, los caballos y diferentes animales que la gente ha traído. Se procede al reparto de les coquetes de Sant Antoni, junto con un vaso de chocolate con melindros. Les coquetes son dulces de harina, aceite y azúcar tradiconales de la festividad. Seguidamente, la reina y damas de las fiestas encienden la hoguera alrededor de la cual se reúne toda la población.
Finalmente, una vez apagada la hoguera, se celebra una cena de pan y puerta en la Pista de la Ravaleta acompañada de una noche de baile.
Fiesta de los quintos
En el municipio de les Coves, la Semana Santa tiene lugar desde el Jueves Santo hasta el Lunes de Resurrección y tienen una marcada importancia los quintos y quintas.
Antiguamente, los quintos eran aquellos jóvenes que antes de cumplir con el servicio militar obligatorio participaban en diversos actos del municipio y realizaban colectas por las calles. Con el paso del tiempo, esto se amplió también a las mujeres y se siguió la tradición tras la abolición de esta obligación militar.
El pistoletazo de salida a la Semana Santa la dan los quintos la noche del jueves santo con una fiesta con el fin de recaudar fondos para costear los diversos actos que tienen durante el año. Tras esta fiesta, el viernes santo son los encargados de sacar los pasos de las procesiones del Vía Crucis y del Santo Entierro el viernes por la noche.
Sin embargo, la festividad más pintoresca y tradicional de les Coves en torno a la Semana Santa tiene lugar el Domingo de Resurrección, en el que los quintos, tras la procesión del encuentro y acompañados por la banda de música, recorren todo el pueblo. En este recorrido es típico que la gente les obsequie con todo tipo de productos alimentarios siendo lo más típico las cestas donde se combinan la comida y la bebida hasta las típicas Tortades de Quintos, unos pasteles de gran tamaño que, tradicionalmente, se hacen con harina de almendra y que están decorados según los gustos del quinto al que se le da siendo, en algunas ocasiones, verdaderas obras de arte.
Tras terminar la colecta, los quintos se dirigen a la Pista de la Ravaleta donde exhiben los pasteles y los reparten entre todos aquellos que se acercan a verlos. De este modo, los quintos devuelven a la gente del pueblo lo que con tanta generosidad les han dado.
Cooperativismo, 15 de mayo.
Alrededor de la festividad de San Isidre, en el mes de mayo se celebra en les Coves la fiesta del cooperativismo patrocinado por la Cooperativa Rural “Sant Isidre” y en la cual se hace una merienda de hermandad entre todos los socios y clientes que acaba con una sesión de baile.
Fiestas de la juventud.
Estas fiestas las organiza la Associació Joventut Covarxina y tienen muy buen acogida, sobre todo entre el público joven. Se celebran, dependiendo del año, entre el último fin de semana de mayo y el segundo de junio contando ya con 21 ediciones. Los actos tienen lugar solo el fin de semana, puesto que entre semana la gente trabaja y es imposible cumplir con una programación que englobe todo el día.
Entre los diferentes actos que se dan lugar en estas fiestas están los festejos taurinos, las actividades para los niños, la gincana “Rally Humorístic”, la Ruta de l’Ordi y la cena de socios sin olvidar las fiestas nocturnas. Durante estos fines de semana en los que ya empieza a hacer buen tiempo, la gente sale a la calle y se realizan unas fiestas muy vistosas al aire libre.
Fira Tasta’m, julio.
Esta feria se realiza a primeros de Julio, este acontecimiento pone en valor la gastronomía de la zona. Son numerosos los expositores de productos típicos tanto del municipio como de la provincia que se reúnen en esta terraza de verano, puesto que en la feria se facilitan tanto mesas como sillas para que los asistentes puedan consumir allí mismo los productos adquiridos en la feria. La feria se complementa con música en directo y otros acontecimientos como diferentes juegos para los niños o demostraciones de cocina.
Fiestas patronales.
Las fiestas patronales o les Festes d’Agost se celebran en honor a la Mare de Déu de l'Assumpció y Sant Roc. Oficialmente transcurren entre el 14 y el 23 de agosto. Sin embargo, la semana previa ya se programan actividades como por ejemplo el concierto de verano de la Unió Musical Covarxina, el concierto del Coro o el campeonato de Volei Playa.
El esquema de la programación es siempre el mismo: el día 14 empiezan las fiestas con el pregón consistente en el desfile de las carrozas que elaboran los vecinos y de varios grupos de animación. A este día se siguen los dos días de iglesia, el 15 dedicado a la Mare de Déu de l'Assumpció y el 16 a Sant Roc, en los que se realizan los actos litúrgicos en honor a nuestros patronos así como la representación más tradicional del Ball Pla por parte del Grupo de Danzas. Tras estos días, se suceden aquellos dedicados a los actos taurinos con dos días de Bous de Vila en los que las tardes de toros tienen lugar por la calle y cuatro en los que los festejos taurinos se realizan en la plaza del pueblo. Todo esto se combina con actos culturales como diversas exposiciones, comidas populares, fiestas nocturnas y el Ball Pla, siempre presente en las noches de las fiestas patronales.
Por último, las fiestas finalizan con el Día per la Joia. Este día es típico que tanto pequeños como mayores corran las carreras de la Joia. Tradicionalmente, el último día de fiestas se iba a comer al campo con el grupo de amigos y, tras ganar alguna carrera se disponía de la carne necesaria para realizar la paella. En este acto se realizan diversas carreras para todos los públicos: desde niños menores de 3 años hasta la tercera edad pasando por carreras con una cuchara y un huevo en la boca, carreras de sacos y con carretilla entre otras. En este acto tan emblemático no existe límite de edad. Los premios para los ganadores de cada carrera son un conejo y un pollo para el primer y segundo clasificado respectivamente. Tras estas carreras, lo típico es que la gente vaya a comer en algún sitio fuera del pueblo con su grupo de amigos. Por la noche se baila el Ball Pla por las calles del municipio terminando en la Plaça d’Espanya donde desde el balcón del Ayuntamiento les Regines y Dames de las fiestas despiden los festejos y se da comienzo al castillo de fuegos artificiales que marca el final de las fiestas patronales.
Durante los 9 días en los que transcurren los actos de las fiestas se fomenta la fiesta en la calle y al aire libre. En cualquier calle se puede ver a la gente cenando fuera para aprovechar las temperaturas frescas y agradables de la noche en contraste con el calor que hace por las tardes.
Feria de Nadal. Primera semana de diciembre.
A primeros del mes de diciembre se celebra la Feria de Navidad. Este acontecimiento ferial, iniciado en 2006, ofrece una gran variedad de productos navideños, así como una buena muestra de artesanía y de la gastronomía local típica de Navidad.
En esta Feria podremos saborear cocas y dulces, higos y productos típicos de Navidad y de la gastronomía local. También podremos pasar el tiempo en los talleres organizados, hacer pasteles, cocas con membrillo, cocas con miel, confitura de moniato, buñuelos, almendras garrapiñadas... Podremos encontrar, también, otros productos como embutidos, longanizas y chorizos, patés, morcillas, quesos...
Además de los productos de alimentación, los artesanos, las asociaciones y comerciantes del municipio, nos ofrecen una muestra de objetos diversos de artesanía y productos de otros países: bordados a mano, objetos de madera de olivo, artesanía en piedra, capazos y cestos de lata, pulseras y pendientes, vidrio reciclado, centros florales de navidad, jabón artesano, etc.
En la Feria de Navidad, no falta una muestra de las casas rurales y de las masías situadas en les Coves de Vinromà.
Fiesta de San Vicente / San Miguel.
El día de San Vicente y San Miguel se celebra a la ermita situada alrededor del pueblo y que data de 1614. La gente acude a pie o en coche a la celebración de la misa que acaba con el canto a los santos y después con una merienda de hermandad entre todos los asistentes, patrocinado por los mayorales de la ermita.
