Les jornades se celebraran els dies 12 i 13 de maig i abordaran temàtiques com les innovacions en el camp agrari, la transformació alimentària i de lactis o la transformació de purins
L'Ajuntament de les Coves de Vinromà acollirà les I Jornades d'Innovació Agroalimentària, proposta emmarcada en la Fira Destaca que se celebrarà els dies 12 i 13 de maig amb el propòsit de dinamitzar l'activitat agroalimentària de la zona nord de la Plana Alta mitjançant la innovació, l'emprenedoria i la introducció de noves tendències tecnològiques en els camps de la investigació i el medi ambient.
La proposta, organitzada per la Càtedra d'Innovació Ceràmica “Ciutat de Vila-real” de la Universitat Jaume I i la Fira Destaca en col·laboració amb el Pacte Territorial de la Plana Alta Nord i l'Ajuntament de les Coves de Vinromà, està dirigida a agricultors, ramaders, apicultors, comerciants i persones vinculades a les activitats pròpies de l'àmbit agroalimentari.
De fet, la programació girarà al voltant de panells o debats que abordaran temàtiques com les innovacions en el camp agrari, la transformació alimentària i de lactis, les solucions híbrides entre tecnologia i agricultura i la transformació de purins i economia circular.
A més, el públic podrà conéixer casos d'èxit d'empreses i start-ups i disposarà d'una àrea d'espais expositius amb estands i tallers de divulgació i demostració orientada al coneixement de noves experiències i a la creació de sinergies.
Aquestes I Jornades d'Innovació Agroalimentària tindran lloc en la Pista Ravaleta de la població i naixen en el marc de la Fira Destaca, consolidada com a referent en la transferència de coneixement científic i tecnològic de la Comunitat Valenciana, impulsada per la Càtedra d'Innovació Ceràmica de la Universitat Jaume I amb la col·laboració de la Conselleria d'Innovació, Universitats, Ciència i Societat Digital.
“Amb les presents Jornades DESTACA 2022 a les Coves de Vinromà s'obri una nova sèrie d'activitats DESTACA, de cara a seguir amb els objectius de dur a terme els coneixements científics, en aquelles àrees geogràfiques de Castelló, menys industrialitzades i que es veuen sotmeses als problemes despoblació. D'aquesta manera, es manté el compromís de poder aportar els coneixements que es desenvolupen en la nostra Universitat Jaume I i d'altres centres científics i tecnològics, a aquestes àrees rurals”, ha comentat Juan Carda, director de Fira Destaca.
“És un plaer albergar aquestes jornades de la Fira Destaca dedicades a la innovació del sector agroalimentari. Creiem que és una gran oportunitat per a potenciar i posar en valor les activitats pròpies del món rural mitjançant metodologies innovadores i solucions sostenibles, per la qual cosa animem als professionals vinculats a aquest àmbit a formar part d'aquesta proposta tan interessant”, ha expressat l'alcaldessa de la localitat, Mònica Nos.
